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食品安全關(guān)乎每一個(gè)人，它的安全性牽動(dòng)著每一個(gè)人的心，所以現(xiàn)在幾乎所有的大型食品生產(chǎn)商都安裝了食品金屬探測(cè)器。因?yàn)樵谑称飞a(chǎn)的過程中，一些金屬的雜質(zhì)可能會(huì)進(jìn)入食品中。在食品和藥品企業(yè)的實(shí)際運(yùn)用過程中，其中很多金屬探測(cè)器并不能出色完成任務(wù)，特別是在檢測(cè)質(zhì)量非常小的金屬，或者是無磁性的不銹鋼時(shí)，它們?cè)跈z測(cè)非鐵質(zhì)金屬時(shí)，如銅、黃銅和低碳鋼的檢測(cè)效果也不甚理想。而且，這些檢測(cè)機(jī)往往是通過金屬球來測(cè)試其檢測(cè)性能，而不是用生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的金屬污染物，如鐵絲、釘子、金屬屑或不銹鋼。
可能很多人不知道，那些直徑小于金屬球的細(xì)長(zhǎng)鐵絲和金屬屑并不能被檢測(cè)出來。正是這些細(xì)長(zhǎng)和金屬屑才是產(chǎn)品安全的最大威脅。所以我們那些在生產(chǎn)線使用檢測(cè)器的工廠，很可能不能檢測(cè)到該細(xì)小鐵絲。唯一的解決方案就是安裝最新的高頻全金屬探測(cè)器，真正杜絕金屬污染。由于技術(shù)原因無法保證檢測(cè)機(jī)穩(wěn)定工作，所以錯(cuò)誤警報(bào)時(shí)常發(fā)生。因?yàn)槊總€(gè)產(chǎn)品的尺寸和包裝材料各不相同。一般的，通過改變檢測(cè)機(jī)的工作頻率就可以，所以寬頻的檢測(cè)機(jī)在保證靈敏度的條件下可以檢測(cè)更多種類的產(chǎn)品。
總而言之，食品金屬探測(cè)器在生產(chǎn)企業(yè)中能最大程度去除食品中含有的金屬雜質(zhì)，從根本上解決食品生產(chǎn)安全問題。
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